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建实幼开展炊事员食品安全专题培训 发布人：陆露 发布时间：2017/9/14 11:08:17 为使炊事员了解食堂食品安全、库房安全、饭菜的存放和分发、食品加工烹饪、餐具的清洗消毒等知识，近日，建邺区实验幼儿园对厨房炊事员进行了食品安全卫生专题培训。 本次培训以食药监局培训的“牢筑食品安全防火墙、撑起师生健康保护伞”为主线，与炊事员们共同学习食品“五常”管理。随后，后勤主任焦老师针对近期卫生检查发现的问题，提出整改意见，进一步树立了大家厨房安全责任意识。 通过本次培训，炊事员们进一步明确了工作职责和要点，规范了食品的加工流程，提高了对食品安全的认识。相信有了规范的引领，建实幼后勤团队能更好的做出营养美味的膳食，促进幼儿的健康成长。（信息员 纪毅 陆露）
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