为了增强幼儿园厨房的透明度，让家长与师生更了解幼儿伙食的制作环境与制作过程，建邺区实验幼儿园根据建邺区教育局和建邺区食品药品监督管理局的要求，开展“明厨亮灶”工作。

近日，教育局分管人员来到我园实地考察了幼儿园厨房的情况，与我园分管厨房工作的领导共同协商决定了“明厨亮灶”工程的设施配置和展示区域，设施分别为摄像机、液晶显示器、解码服务器等。教育局人员表示“明厨亮灶”工程预计能在十二月月底完成。

我园“明厨亮灶”工程的实施，通过视频显示的方式将食品加工制作的关键场所和重要环节向师生、家长展示，实现我园食堂的阳光操作、透明化管理。 （信息员 马玥 纪毅）