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发布人：宋娟  发布时间：2022/9/22 13:48:59

  为进一步加强食品安全管理，有效保障幼儿饮食安全，增加食堂从业人员的食品安全意识，9月20日，南京市建邺区实验幼儿园对食堂工作人员进行了食品安全培训。

  本次培训，食堂人员学习了“建邺区教育系统2022年度秋季校园食品卫生安全工作会议暨校园食品卫生安全培训会议”的要求。接着，食堂管理员宋娟老师强调要严把进货关，严格规范食堂各项操作流程。接着，食堂人员学习了专间人员卫生规范要求、食品原料的贮存、食品烹饪要求以及食品原料切配操作管理。
  此次会议进一步增强了食堂工作人员的安全意识、责任意识。南京市建邺区实验幼儿园将继续加强日常管理，为广大师幼筑牢食品安全“防火墙”。（信息员：宋娟、尤天怡）