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食品安全，"食"刻坚守——建实幼接受食品安全工作专项检查 发布人：尤天怡 发布时间：2021/12/15 22:05:08 为加强幼儿园食堂疫情防控管理，明确食堂各环节防控要求和责任分工，更好保障全校师幼用餐期间的身体健康和生命安全。2021年12月15日，南京市建邺区实验幼儿园迎接建邺区后勤管理中心史军方和杨佩文主任，对食堂进行食品安全工作专项检查。 检查中，检查组首先按生进熟出的流程对厨房库房、粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间等进行了全面、细致的察看。随后，检查组现场随机抽查炊事人员手部卫生情况，并询问了食材的浸泡时间。接着，重点察看了烹饪间、洗消间底部等容易产生卫生死角的地方。最后，检查组对幼儿园食堂工作予以肯定，表扬了食堂留样工作的细致。 民以食为天、食以安为先。通过本次检查，南京市建邺区实验幼儿园将再接再励，一如既往地为全体师幼提供安全健康的食品保障，助力孩子们的健康成长。（信息员：宋娟、尤天怡）
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