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发布人：刘倩  发布时间：2020/6/28 11:52:09

高温季节即将来临，大灶防火显得更加紧迫，为了提高炊事员安全责任意识和自救技能，应区教育局后勤中心、安全科的要求，建邺区实验幼儿园于2020年6月28日对厨房炊事人员开展了大灶油锅起火应急疏散演习。

演习开始，炊事员一看到有“火灾”发生，立即采取灭火措施：使用灭火毯、盖上锅盖、使用大灶灭火器，同时立即关闭排风机和大灶电源总阀，发现火势未能控制后，在配餐间的老师立即关闭传菜口和防火门，并通知在配餐间的炊事员关闭配电箱内所有电源总阀，炊事员们按照应急疏散路线进行逃生疏散，弯腰、湿毛巾捂住口鼻疏散到厨房后门。演习结束后，安全员刘倩对本次演习进行了点评，提出了一些意见和建议，介绍了防火门的重要性，灭火器使用方法和消防栓使用方法，同时每位炊事员亲自操作，确保每人都能够掌握器材使用方法。

本次消防演习进一步提高了厨房在紧急情况下应急疏散的组织能力及炊事员消防安全意识。建实幼将会把安全责任落实到位，安全管理融入到日常工作。合理预见、积极防范可能发生的风险，为孩子们平安健康成长保驾护航。(信息员：刘倩 )