建实幼接受南京市教育局对食品安全现场考核工作 发布时间：2018/12/26 18:10:19 作者：袁红艳 点击：7802 2018年12月26日，南京市教育局张萍副处长在建邺区教育局杨勇副局长、 后勤中心杨佩文主任和陈琼老师的陪同下，来到建邺区实验幼儿园对阳光食堂进行了食品安全现场考核工作。 考核小组首先查看了“明厨亮灶”、“餐饮服务食品安全等级公示牌”、食堂库房、48小时留样冰箱、各间物品的定位摆放精细化管理等。随后，仔细翻阅了南京市中小幼食堂八本台账、托幼机构卫生保健食堂台账、炊事员培训记录、食品安全责任书、食品安全应急预案等台账资料。考核小组对我园阳光食堂的管理给予高度评价，称赞食堂物品精细化管理，食堂物品能做到定点定位、摆放整齐，管理责任人明确。考核小组还特别为幼儿园配备的臭氧刀具消毒柜点赞，强调这一新举措让食品加工变得更加卫生、安全。最后称赞建实幼的老师们培训细致、心灵细腻、手指灵巧，孩子们在这样的幼儿园特别幸福。 建实幼今后也将继续严格按照南京市教育局、南京市食品安全办的相关要求对幼儿园的食堂进行科学管理，让大家吃到安全营养卫生的食物，助力孩子们健康成长。（信息员：王冠钰、袁红艳）
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