《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“教师要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿发现问题、分析问题、解决问题。”幼儿的思维特点是以具体形象思维为主，引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行学习是科学领域中必不可少的有效方法。孩子们对牛奶的好奇蕴含着无限趣味，也值得孩子们探究。于是，我们开启了牛奶工厂探秘之旅。
在活动中，孩子们跟随卫岗工作人员一起参观牛奶博物馆，工作人员对卫岗牛奶厂历史的娓娓道来让孩子们了解到牛奶厂“成长”的不易与艰辛；孩子们在观察工厂里牛奶流水线生产的真实情境时都能集中精神，感受科技的发达与人类的智慧；在科学营养膳食小课堂里，孩子们了解了乳制品的营养价值以及对人体的作用，并尝试亲手制作。在与卫岗营养技术人员的互动中，孩子们都能认真倾听并用完整的语句回答工作人员的问题。最后大家用酸奶、谷物和水果DIY乳制品美食，乐在其中，收获满满。
家长可以启发幼儿将本次活动中获得的科学知识与现实生活中的问题及现象建立联系，鼓励幼儿运用已有的科学经验自己解决乳制品选择、膳食搭配等问题，体验探究过程的成就感，使幼儿的科学探索活动得以不断延续。
（供稿：潘红 编辑：王晖 审核：杨柳）
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